Dia dos Namorados: como escolher o vinho para deixar o momento mais romântico?

O Dia dos Namorados se aproxima para trazer aquele quentinho ao coração dos apaixonados. Estes, por sua vez, sempre procuram programas românticos para marcar a data. É o Natal dos casais, a oportunidade ideal para fazerem uma celebração especial, trocarem presentes e apreciarem um delicioso vinho. 

Por isso, para esse dia especial, a Vinícola Panceri separou as melhores dicas. Ajudamos você a escolher o vinho certo e acertar ainda mais no clima romântico do dia. 

A importância do vinho no romance 

O consumo moderado de vinho contribui para a sensação de relaxamento e bem-estar. O álcool presente na bebida:

• aumenta o fluxo sanguíneo;
• reduz a inibição;
• e estimula a liberação de certos neurotransmissores, como a dopamina, que estão associados ao prazer e à excitação sexual. 

A deliciosa bebida foi usada em diversos contextos históricos para comemorar conquistas em batalhas e uniões em matrimônio. Por isso, atualmente, o vinho ainda é considerado um ícone da celebração do amor.

Por que o vinho é um símbolo de amor?

Na mitologia grega, por exemplo, o vinho era o símbolo do deus Dionísio. Representava não apenas a embriaguez, mas também a fertilidade, o prazer e a celebração. Essa associação do vinho com a fertilidade e o prazer fez com que a bebida simbolizasse o romance ao longo do tempo.

Até no meio artístico o vinho tem sido tema de inúmeros poemas, obras de arte e obras literárias na história. Vejamos o exemplo das odes ao vinho feitas pelo poeta romano Horácio e até as cenas românticas em livros modernos. Nesse contexto, o vinho tem sido frequentemente usado como um símbolo de amor, paixão e romance. 

Preparando um momento especial

Como fazer o momento de comemoração do Dia dos Namorados ainda mais romântico? Nossas dicas dão a resposta:

Criando o ambiente com decoração e música

Uma boa decoração faz toda a diferença na hora de ditar um clima romântico. Use velas ou luzes difusas para adicionar um toque de brilho e intimidade ao ambiente. 

Nesses momentos, a música é essencial para marcar a ocasião. Portanto, prepare uma playlist com músicas românticas que tenham um significado especial para o casal. Separe aquelas que evocam memórias felizes ou que expressam os sentimentos de um pelo outro. 

Além das músicas, considere a sonoridade do ambiente como um todo. Durante o momento romântico, deixe uma trilha sonora suave e relaxante ao fundo. Assim, crie uma atmosfera tranquila e perfeita para potencializar os momentos de conexão.

Dicas para um jantar romântico em casa

Para o jantar, considere sempre os gostos em comum do casal. Escolha pratos que sejam significativos para vocês, talvez aqueles que compartilharam em algum ponto marcante da história a dois. E, claro, não se esqueça do vinho para o Dia dos Namorados, pois ele também influenciará no cardápio da noite. 

Por exemplo, se estiver servindo frutos do mar, um vinho branco leve e fresco é uma boa escolha. Mas, se optar por carne vermelha, um vinho tinto encorpado pode ser mais apropriado… E se preferir montar um cardápio com canapés e petiscos suaves? Então um espumante seria a melhor pedida para manter a irreverência com um toque de sofisticação. 

Leia também: 8 dicas para criar uma experiência de degustação de vinhos em casa 

Escolhendo o vinho certo

O vinho para o Dia dos Namorados traz um clima aconchegante e perfeito de conexão. Mas, para não cometer nenhuma gafe durante esse momento romântico, é bom estar atento.

Entendendo as preferências do seu par

Se o seu parceiro ou a sua parceira prefere vinhos doces, considere opções com alto açúcar residual, tais como Merlot Rosé ou Moscatel. Esses vinhos têm uma doçura natural que vai agradar os paladares com maior inclinação para esse sabor.

Já para os amantes de vinhos secos, o Cabernet Sauvignon e o Merlot são opções clássicas, sempre muito bem recebidas. Com os taninos pronunciados e os sabores complexos, certamente estarão entre os favoritos de seu par. 

Vinhos tintos: quando escolhê-los?

O vinho tinto é a melhor escolha para aquecer e envolver, sendo o ideal para proporcionar uma experiência de bebida encorpada. Tende a dispor de uma gama mais ampla de sabores e de uma complexidade normalmente apreciada por aqueles com paladar refinado. 

Dependendo do ambiente e clima do jantar romântico, o vinho tinto constitui uma escolha reconfortante e acolhedora. Em uma noite fria de outono, por exemplo, uma taça de vinho tinto vai aquecer os corações. Ou seja, criará uma atmosfera aconchegante e bastante romântica.

A Panceri possui um delicioso acervo de vinhos tintos, exemplo disso é  o Panceri Merlot. Essa bebida possui o que é necessário para surpreender em um jantar romântico. Isso se deve à rígida escolha de matéria prima e ao processo de vinificação, que conta com maceração em temperatura controlada e rápida maturação em barris de carvalho. Assim, o resultado é um vinho jovial e intenso, com uma bela coloração rubi. 

Vinhos brancos e rosés: ideais para os paladares leves

Os vinhos brancos geralmente têm uma acidez mais alta em comparação com  os tintos. Por isso, se tornam mais refrescantes e agradáveis para os paladares com maior tendência para os sabores suaves e delicados. 

O Sauvignon Blanc da Panceri é um vinho branco premiado com medalha de ouro, em 2021, na Wines of Brazil Awards. Isso por si só já evidencia como é um vinho incrível para surpreender na comemoração a dois. Os aromas são intensos e remetem a frutas como pera, banana, abacaxi e maracujá, e em boca se mostra refrescante. 

Os vinhos rosés geralmente têm uma acidez leve e sabores frutados, sendo intermediários entre brancos e tintos, o que os torna agradáveis para uma grande variedade de paladares. Um vinho rosé gelado é a bebida perfeita para desfrutar ao ar livre durante um jantar romântico à luz das estrelas ou em um piquenique durante uma tarde fria e ensolarada.

O espumante Moscatel rosé dará o ar ideal de sofisticação para mostrar o quanto a ocasião é especial para o casal, de modo a caracterizar uma verdadeira celebração. O mosto desse espumante foi elaborado a partir de uvas da variedade Moscato. Em adição, pequenas quantidades de uvas tintas viníferas dão a coloração de um belo vinho rosé.

Harmonização com comida

A experiência de montar um momento especial com um vinho para o Dia dos Namorados precisa ser completa em termos de harmonização. Agora você já sabe qual é o vinho ideal para o seu par, certo? Então veja como montar o cardápio perfeito para combinar com a bebida.

Entradas e aperitivos que combinam com vinho

• Salada Caprese: essa salada clássica italiana é feita com tomate, mussarela de búfala, manjericão fresco e azeite de oliva. Ela combina perfeitamente com os vinhos brancos leves e frutados, como o Moscato. 
• Ceviche: o prato de peixe cru marinado em suco de limão é uma opção refrescante e cheia de sabor. Vai combinar perfeitamente com o espumante Brut Prosecco.
• Tábuas de queijos e de embutidos: para harmonizar, escolha um vinho tinto de corpo médio, como um Cabernet Sauvignon. Ele sustenta  os sabores salgados e intensos dos queijos e dos embutidos, combinando as proteínas das charcutarias com os taninos do vinho de forma muito agradável. 
• Bruschettas: para harmonizar, opte por um vinho branco fresco e frutado, como um Sauvignon Blanc. Essa bebida complementa os diferentes sabores das bruschettas, que costumam ser complexos e exuberantes. 

Pratos principais: encontrando o par perfeito

• Bife ao ponto: um bife suculento grelhado ou assado é uma escolha clássica para um belo jantar romântico. Combine-o com um vinho tinto encorpado e com taninos macios, como um Barbera  ou um Merlot Reserva. 
• Risoto de frutos do mar: harmonize-o com um vinho branco encorpado e de boa estrutura, como um espumante Brut. Os sabores ricos e a textura cremosa do vinho branco complementam o gosto intenso e a textura sedosa do risoto.
• Ratatouille: o ratatouille é um prato clássico da culinária francesa, feito com legumes frescos como berinjela, abobrinha, tomate e pimentão. Combine-o com um vinho tinto de corpo médio e de boa acidez, como um Merlot. Os taninos suaves e as notas frutadas do vinho tinto complementam os sabores suaves e frescos do ratatouille.

Sobremesas e vinhos: o toque final

• Sorvete e doces à base de frutas: um sorvete ou outra sobremesa à base de frutas frescas, como morango, framboesa ou manga, são opções leves e refrescantes para encerrar o jantar romântico. Harmonize com um vinho espumante doce e frutado, como um Moscatel ou Niágara. 
• Crème brûlée: combine-o com um vinho doce e aromático, como o Panceri Passito. Os sabores ricos e os aromas de caramelo do vinho doce complementam a textura sedosa e o sabor suave do crème brûlée.

Leia também: Harmonização de vinhos: combinações perfeitas para as suas refeições

Vinhos para presentear

O vinho é um símbolo do romantismo, e por isso também se torna um ótimo presente para o Dia dos Namorados. 

Espumantes: a celebração do amor

De todos os vinhos, o espumante é o maior símbolo de celebração na Era Moderna. Usado para brindar em festividades e em votos de renovação no Ano-Novo, essa é uma bebida marcada pelas boas energias.

Por isso, presentear com um espumante não apenas evidenciará a importância romântica da ocasião, como também expressará o desejo de que o casal continue próspero e em harmonia durante muitos anos. 

O espumante traz, em sua tradição, a força de bons presságios. Afinal, é reconhecido internacionalmente por simbolizar o valor dos laços afetivos. 

Por essa razão, ao presentear com a bebida, você ainda impressionará com o significado por trás dela. Nesse caso, o combo espumante Moscatel Rosé marca com requinte o tom da comemoração do casal.

Vinhos com histórias: rótulos que contam um conto

Os rótulos envelhecidos são como histórias românticas, cheias de nuances e desdobramentos que o trouxeram até o estágio atual.  Nesse caso, o par romântico desse conto serão aqueles que vão degustar um vinho cheio de detalhes e tradição. . Dessa forma, o casal estará pronto para mesclar a sua própria trajetória com a da bebida.

O vinho envelhecido Reserva Cabernet Sauvignon, teve o tempo contando a seu favor e hoje oferece ,  a complexidade sensorial digna de um filme romântico. 

A experiência compartilhada é o que conta

As experiências compartilhadas criam memórias duradouras, que serão revisitadas ao longo do tempo. Essas lembranças especiais se tornam uma parte valiosa da história do relacionamento e ajudam a consolidar os laços entre o casal. 

Ao experimentar novas situações e desafios juntos, os casais têm a oportunidade de desenvolver empatia e compreensão um pelo outro.

Brindando ao amor: o significado por trás do gesto

O brinde tem suas raízes na Grécia Antiga. Nessa época, era comum derramar uma pequena quantidade  de vinho em honra aos deuses ou em celebração a uma ocasião especial. 

Essa prática evoluiu ao longo dos séculos e se tornou uma forma de expressar respeito, amizade e boas intenções entre as pessoas. Em um contexto romântico, brindar é uma maneira íntima de compartilhar sentimentos de amor e apreciação com o parceiro.

Conheça os vinhos da Vinícola Panceri e brinde com o seu amor.

Conclusão

O vinho para o Dia dos Namorados muda a experiência da comemoração para melhor – principalmente se for um vinho com uma tradição regada de amor e dedicação, como são os rótulos da Vinícola Panceri.

O amor da sua vida merece o melhor: ele merece os vinhos da Vinícola Panceri. Acesse a loja virtual ou fale conosco no WhatsApp para mais informações.